可可、蜂蜜...5食材抑制胃中坏菌,预防胃溃疡
经常外食、生活压力大,时常觉得胃怪怪的,却觉得忍一下就好,还没有大病大痛前,总是得过且过?幽门螺桿菌损害胃黏膜造成慢性发炎,放着不管久了就会变成胃溃疡,甚至是胃癌!透过日常生活里就能取得的食材,就能守护肠胃健康!
幽门螺桿菌是栖息在胃黏膜上的坏菌,是造成胃以及十二指肠生病的原因,幽门螺桿菌释放的酵素会碰坏胃黏膜,引起慢性发炎,长期持续下来,就会渐渐恶化成胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌,影响进一步扩大到全身。更有数据指出,罹患胃癌的人95%都受到了幽门螺桿菌感染。
《能减少幽门螺桿菌的食物》
1.可可
一项食品公司与大学的共同研究发现,可可特有的游离脂肪酸可可FFA,具有消灭幽门螺桿菌的效果。可可当中含有的水溶性膳食纤维木质素,能促进肠胃蠕动,改善便秘,排出体内囤积毒素。游离脂肪酸可可FFA,能够抑制造成食物中毒的坏菌,木质素则能增加肠胃中的好菌,改善肠胃状况。
2.绿茶
日本县西部松滨医疗中心消化器科的山田正美医生,进行了绿茶的儿茶素对于幽门螺桿菌的抗菌实验,34名患者服用一个月的儿茶素之后,发现半数以上的受试者幽门螺桿菌的活性都降低,甚至有6人的检测结果,由阳性转为了阴性。
3.麦芦卡蜂蜜
近期与姜黄同样广受瞩目的养生保健食品,麦芦卡蜂蜜富含极高的营养价值,对身体有诸多好处,比起姜黄粉容易食用又美味,因此广受喜爱。
大多数的蜂蜜虽然标榜有抗菌效果,实际上吃进体内时,却会受到体内的过氧化氢酶攻击,将抗菌杀菌的成分分解,让杀菌作用流失,然而麦芦卡蜂蜜的抗菌成份却不会受到影响,对于幽门螺桿菌等细菌具有极高的效果。
4.绿花椰菜苗
日本筑波大学消化器内科讲师谷中昭典进行的一项实验,将感染幽门螺桿菌的50名患者分为吃豆芽菜与绿花椰菜苗的两个群体,每天吃70公克,持续两个月,检验之后发现,食用绿花椰菜苗的群体幽门螺桿菌的活性减少了30~60%。
这是来自于绿花椰菜苗当中的成分萝蔔硫素的效果,除了对抗幽门螺桿菌,萝蔔硫素还可活化肝机能,提升肝脏的解毒作用,排出体内囤积毒素,促进新陈代谢。
5.腌梅
梅子中含有的木酚素,能够阻碍幽门螺桿菌的活动,抑制感染,达到预防胃癌的效果。
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